저염식 식단 구성법

 

 

현대인의 식단은 나트륨 섭취량이 권장량을 훨씬 초과하는 경우가 많습니다. 저염식 식단은 고혈압, 신장 질환, 심혈관 질환 예방에 큰 도움을 줍니다. 오늘은 저염식 식단을 쉽게 구성하는 방법과 추천 레시피를 알려드립니다.

저염식 식단의 기본 원칙

• 가공식품 줄이기 – 라면, 햄, 소시지 등은 나트륨 함량이 높음
• 천연 조미료 활용 – 마늘, 양파, 레몬, 허브로 맛을 내기
• 싱겁게 먹는 습관 – 국물은 줄이고 건더기 위주 섭취
• 저염 간장·소금 사용 – 기존 양의 절반만 사용
• 칼륨 풍부한 음식 섭취 – 바나나, 시금치, 토마토가 나트륨 배출에 도움

 

저염식 하루 식단 예시

아침

현미밥 + 두부구이 + 채소 샐러드(올리브유 드레싱)

점심

닭가슴살 샐러드 + 구운 고구마 + 저염 김치

저녁

고등어 구이(레몬즙) + 시금치 나물 + 미역국(저염 간장)

저염 요리 팁

1. 국물 대신 레몬, 식초, 허브로 풍미 더하기
2. 채소를 활용한 색감으로 식욕 돋우기
3. 구이나 찜 요리로 소금 사용 줄이기
4. 간장을 줄이고 참기름·깨소금으로 고소함 더하기

 

결론: 맛과 건강을 모두 지키는 저염식

저염식은 단순히 싱겁게 먹는 것을 넘어, 건강한 조리법과 식습관을 실천하는 것입니다. 소금 사용을 줄이면서도 천연 재료로 풍미를 살리면 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있습니다. 오늘부터 저염식을 실천해 건강한 삶을 시작해 보세요.